商务请客的酒桌上，一杯入喉的瞬间，老饕往往能品出酒的线 日晚，王先生和老板在餐厅款待客户时，就因这一口 不对劲 的茅台，牵出了一场继续五个月的调包圈套。近来，跟着两名涉案职工被批捕，这起 自带酒水遭调包 事情登上热搜，让很多习气自带名酒赴宴的人捏了把汗：咱们放在餐厅的酒，真的安全吗？
故事要从两瓶 2025 年款茅台说起。当天正午，王先生陪老板刚从商铺买下这两瓶单价 4100 元的名酒，为稳妥起见，他特意拍下瓶身防伪码。下午 5 点，两人带着酒抵达餐厅，交由前厅主管高洛寄存。可到了 6 点请客时，老板抿了榜首口就皱起眉：这酒味儿不对。
核对编码后，世人倒吸一口凉气 —— 包房里的酒不只编码与相片不符，连防伪标识都透着粗糙。从买酒到进餐厅，全程两人同行，半途底子没时机被调包。 王先生的笃定，让置疑的目光聚集在餐厅作业人员身上。
餐厅的监控成了要害头绪，可查询的终究成果却让人咋舌：前台和走廊的监控要么没装存储卡，要么断断续续，只要职工更衣柜邻近的摄像头在正常作业。便是这段仅存的录像，拍到了传菜员高明在案发时段重复出现在更衣柜旁的可疑身影。民警翻开他的柜子，两瓶带防伪码的真茅台正静静躺在那里。
跟着高明被捕，另一个姓名浮出水面 —— 前厅主管高洛，也是他的老乡。警方在两人的电瓶车储物箱和更衣柜里，搜出了几十瓶各种年份的 假名酒，从茅台到五粮液，从包装到喷码都仿照得有模有样。
审问室里，两人道出了胆大包天的作案细节：自本年 1 月高洛入职起，他们就盯上了客人自带的高级酒水。高洛使用担任包房服务的便当，将客人的真酒悄然换成提早备好的假酒，再由高明藏进更衣柜。得手后，真酒被贱价卖给收回店，赢利两人平分。
一开始还用千元假酒凑数，后来发现客人很少细看，就换成三五百的残次仿品。 高洛的供述里，藏着对人道的精准拿捏 —— 商务请客多重视局面，很少有人会当场较真验酒；而餐厅监控的 盲区，更让他们有备无患。五个月里，这对老乡伙伴竟调包了 120 多瓶名酒，涉案金额超 50 万元。
这起案子撕开了餐饮行业的灰色旮旯。记者造访发现，自带酒水的 危险点 远比幻想中多：
：部分餐厅以 协助冰镇 暂存库房 为由接酒，实则为调包发明时机。某连锁餐厅服务员泄漏， 客人离席敬酒时，是换酒的最佳时机，前后不过一分钟。
：有些服务员会自动提出 协助开酒，趁客人不注意用同款假酒替换。更荫蔽的是 半瓶调包—— 倒出部分真酒后，掺入假酒从头封存。
：不少餐厅的包间内无监控，走廊摄像头也存在视点盲区。正如涉事餐厅老板娘所说：为了私密性，咱们很少在包房装监控。
律师提示，调包行为已涉嫌盗窃罪，涉案金额超 1000 元即可立案。若明知是假酒仍替换，还或许构成诈骗罪，数罪并罚时刑期可升至三年以上。
：购买时拍下酒的外观、编码、防伪标识，最好能与购物小票同框拍照。交给餐厅前，当着服务员的面再次核对并录像，清晰 此酒为自己一切。
：尽量让酒水一直处于视野范围内，如需寄存，必须要求寄存在有监控的区域，并让服务员在存单上注明编码后签字。开酒时亲身操作，倒酒前查看瓶身是否有被动过的痕迹。
：高级酒一般有多重防伪规划，比方茅台的瓶盖喷码、五粮液的镭射标。宴会上若发现酒的口感、包装反常，当即叫停饮用，保存剩下酒水作为依据，并榜首时间报警。
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